Termene de valabilitate (tabel)
Cuprins (4 secțiuni)
Pe scurt: durata depinde mai ales de căldură, umezeală, lumină și aer. Ții stocul la 10–20°C, uscat, la întuneric, și scrii pe fiecare produs luna și anul expirării.
Alimentele de bază
| Aliment | Ambalaj original | Mylar + absorbant O₂, la răcoare |
|---|---|---|
| Orez alb | 1–2 ani | 25–30 ani |
| Orez brun | 6 luni | 1–2 ani (are ulei, râncezește) |
| Paste | 2 ani | 20+ ani |
| Grâu boabe | mulți ani | 25–30 ani |
| Făină albă | ~1 an | 5–10 ani |
| Mălai | 6–12 luni | 5+ ani |
| Fulgi ovăz | 1–2 ani | 20–30 ani |
| Fasole/linte uscate | 1–2 ani (se întăresc) | 20–30 ani |
| Zahăr, sare, miere | practic nelimitat | nelimitat (ferite de umezeală) |
| Lapte praf integral | 6–12 luni | 2–3 ani |
| Lapte praf degresat | 1–2 ani | 15–20 ani |
| Ulei | 1–2 ani | nu se pune în mylar; la întuneric |
| Unt de arahide | 1–2 ani | – |
| Conserve carne/pește | 3–5 ani | – |
| Conserve legume | 2–5 ani | – |
| Conserve acide (roșii, fructe) | 12–18 luni | – |
| Lapte praf pentru sugari | data de pe cutie – STRICT | – |
| Mâncare liofilizată | – | 15–25 ani (după producător) |
| Ciocolată | 1–2 ani | – |
| Cafea boabe/vidată | 1–2 ani | – |
Căldura scurtează mult durata (regula aproximativă: fiecare +10°C înjumătățește durata). Ideal 10–20°C, uscat, întuneric.
Arunci conservele bombate, ruginite adânc, care țâșnesc la deschidere sau miros ciudat (risc de botulism).
„A se consuma până la” sau „de preferință înainte de”
| Scrie pe ambalaj | Ce înseamnă | Ce faci |
|---|---|---|
| A se consuma până la | termen de siguranță (produse perisabile: carne, lactate proaspete, lapte praf pentru sugari) | nu consumi după dată |
| A se consuma de preferință înainte de | termen de calitate (paste, orez, conserve, biscuiți) | după dată poate fi bun dacă ambalajul e intact și arată, miroase normal; gustul și vitaminele scad |
Alte produse din stoc
| Produs | Durată orientativă | Observații |
|---|---|---|
| Apă îmbuteliată | data de pe sticlă (de regulă 1–2 ani) | la întuneric, departe de solvenți și benzină |
| Apă de la robinet în recipiente curate | ~6 luni | apoi o schimbi (vezi rotația apei) |
| Înălbitor (clor) pentru apă | ~6–12 luni de la fabricare | își pierde din concentrație; cumpără proaspăt, fără parfum |
| Pastile de purificare | data de pe ambalaj | ferite de umezeală |
| Baterii alcaline AA/AAA | 5–10 ani | la temperatura camerei; scoase din aparate |
| Baterii cu litiu (de unică folosință) | 10–20 ani | bune pentru lanternele din rucsac |
| Power bank, power station | ani, dacă le încarci | reîncărcate la 3 luni, ținute la 50–80% |
| Medicamente | data de pe cutie | siropurile și picăturile deschise: cât scrie în prospect |
| Lapte praf pentru sugari deschis | cât scrie pe cutie (de obicei câteva săptămâni) | notezi pe capac data deschiderii |
| Cartușe de gaz pentru camping | ani | verifici să nu fie ruginite sau lovite |
Căldura scurtează totul
| Temperatura depozitării | Durata, față de 20°C (aproximativ) |
|---|---|
| 10°C (beci, cămară rece) | de 2 ori mai lungă |
| 20°C (apartament) | durata din tabel |
| 30°C (pod, balcon vara) | jumătate |
| 40°C (mașină, pod în caniculă) | un sfert sau mai puțin |
Sfat: pune produsele noi în spate și pe cele vechi în față (primul intrat, primul ieșit). Vezi Lista lunară de rotație și Depozitarea pe termen lung.
📝 Notițele mele la acest capitol