Stocul de hrană pentru 1 an (familie 2+2)
Cuprins (4 secțiuni)
Model clasic de bază („stoc de supraviețuire”), apoi completat cu conserve și ce îți place. Cantități pentru 2 adulți + 2 copii mici:
| Aliment | Cantitate/an | Cantitate/lună (aprox.) | kcal/kg | Ține (ambalaj bun, la rece) |
|---|---|---|---|---|
| Cereale (orez alb, paste, făină, mălai, ovăz, grâu) | ~500 kg | ~40 kg | 3.500–3.700 | orez, paste, grâu: ani; făină ~1 an; mălai 6–12 luni |
| Leguminoase (fasole, linte, năut, mazăre uscată) | ~80 kg | ~7 kg | 3.300–3.500 | 1–2 ani (mylar: mult mai mult) |
| Ulei (floarea-soarelui, măsline) + unt ghee/untură | ~35 L | ~3 L | ~8.800/L | ~1–2 ani închis |
| Zahăr + miere | ~70 kg | ~6 kg | ~4.000/3.000 | nelimitat, uscat |
| Lapte praf | ~45 kg | ~4 kg | ~5.000 | integral ~1 an; degresat mai mult |
| Sare iodată | ~10 kg | ~1 kg | 0 | nelimitat (iodul scade: rotești la 1–2 ani) |
| Conserve carne/pește | ~700 buc | ~60 buc | 1.500–2.500 | 2–5 ani |
| Conserve legume, roșii, fructe | ~400 buc | ~35 buc | variabil | acide 12–18 luni; celelalte 2–5 ani |
| Unt de arahide, nuci, semințe | ~30 kg | ~2,5 kg | ~6.000 | 6–12 luni |
| Fructe uscate | ~20 kg | ~2 kg | ~3.000 | ~1 an |
Tabelul acoperă cu rezervă cele ~2,4 milioane kcal pe an ale familiei: o parte se pierde, o parte se dă vecinilor sau rudelor. Termenele detaliate: tabelul mare al termenelor.
Plus
- Drojdie uscată, bicarbonat, praf de copt, oțet, condimente, supă cuburi.
- Multivitamine (adulți și copii) – stocul uscat e sărac în vitamina C.
- Cafea, ceai, ciocolată (moral!).
- Semințe pentru grădină (non-hibride, ca să păstrezi semințe).
Pentru copiii mici, separat
- Bebeluș: formula lui (etapa potrivită vârstei și următoarea), biberoane, apă sigură. Laptele praf de adult nu înlocuiește formula sub 1 an.
- 1–3 ani: lapte (UHT sau praf integral), cereale pentru copii, piureuri de fructe, ouă, pește conservat cu puțină sare, multivitamine pentru vârsta lor (doza din prospect).
- Mâncarea pe care o mănâncă deja: în criză copiii refuză ce nu cunosc.
Cum îl rotești
- Etichetezi fiecare pachet cu luna cumpărării (marker pe ambalaj).
- Ce cumperi nou pui în spate; iei mereu din față.
- O dată pe lună verifici termenele și muți în meniul săptămânii ce expiră în 2 luni.
- Gătești din stoc în viața obișnuită, măcar de 2–3 ori pe săptămână: așa înveți rețetele și stocul se reînnoiește singur.
Cât spațiu ocupă
Cerealele și leguminoasele pentru un an încap în aproximativ 35–40 de găleți alimentare de 20 L (o găleată ține ~13–15 kg de orez sau fasole). La bloc, le împarți: debara, sub paturi, dulapuri înalte, la rude. Vezi cămara în apartament.
Nu cumperi tot odată. Construiești în etape: 2 săptămâni → 3 luni → 1 an. Vezi planul lunar.
📝 Notițele mele la acest capitol
