Găinile (1): adăpost, hrană, apă și iarna
Cuprins (12 secțiuni)
Găinile sunt cel mai bun punct de pornire pentru o familie care vrea să producă o parte din hrană. Sunt mici, se înmulțesc ușor, dau ouă aproape zilnic în sezonul bun, transformă resturile vegetale și insectele în proteină și îngrășământ pentru grădină. Cu un coteț bun, o curte îngrădită și furaj asigurat, 6–10 găini acoperă necesarul de ouă al unei familii de patru persoane cea mai mare parte a anului.
Câte găini îți trebuie
Calculează pornind de la consumul familiei. O găină hibrid ouătoare tânără dă în primul an aproximativ 250–300 de ouă, iar o găină de rasă locală sau mixtă aproximativ 150–200 (vezi detaliile în articolul despre ouă). Iarna, producția scade mult.
| Consum familie | Ouă pe săptămână | Găini hibrid | Găini de rasă locală |
|---|---|---|---|
| Moderat (1 ou/persoană la 2 zile) | 14 | 3–4 | 5–6 |
| Mediu (1 ou/persoană/zi) | 28 | 6–7 | 9–11 |
| Mare (cu copt, plus surplus pentru iarnă) | 40+ | 9–10 | 14–16 |
Cocoșul nu e necesar pentru ouă. Ai nevoie de el doar dacă vrei pui (ouă fecundate). Ține minte că un cocoș poate fi agresiv cu copiii mici și cântă dis-de-dimineață (vecinii!).
Cotețul
Dimensiuni orientative
Ce trebuie să aibă un coteț bun
- Uscăciune: podea ridicată sau bine drenată, acoperiș fără scurgeri. Umezeala aduce boli respiratorii și paraziți.
- Ventilație fără curent: deschideri sus, sub streașină, acoperite cu plasă; găinile nu trebuie să stea în curent de aer, dar amoniacul de la găinaț trebuie să iasă. Dacă intri dimineața și te ustură ochii, ventilația e insuficientă.
- Stinghii la 50–80 cm de la sol, mai sus decât cuibarele (altfel dorm în cuibare și le murdăresc), din lemn lat de 4–5 cm, cu muchiile rotunjite.
- Cuibare în zona mai întunecoasă, cu paie sau talaș.
- Lumină naturală: o fereastră orientată spre sud ajută producția și uscăciunea.
- Ușă mică pentru găini care se închide seara, și una mare pentru tine, să poți curăța.
- Protecție completă contra prădătorilor (vezi mai jos).
Așternutul
Talaș, paie tocate, coceni de porumb mărunțiți, frunze uscate. Metoda „așternutului permanent” (deep litter): adaugi strat peste strat, întorci din când în când, iar găinațul se compostează parțial pe loc; scoți tot o dată sau de două ori pe an, ca îngrășământ excelent. Funcționează doar dacă așternutul rămâne uscat.
Prădătorii
Vulpea, jderul, dihorul, nevăstuica, câinii vecinilor, uliul și șobolanii pot distruge un coteț într-o singură noapte. Jderul și nevăstuica trec prin găuri de 3–4 cm.
Nu folosi otrăvuri sau capcane pentru prădători: sunt periculoase pentru copii, câini și pisici, iar multe specii (inclusiv unele răpitoare) sunt protejate prin lege. Barierele fizice bune rezolvă aproape toate problemele.
Hrana
Cât mănâncă o găină
O găină ouătoare hibrid adultă mănâncă aproximativ 110–130 de grame de furaj pe zi, iar una de rasă grea sau mixtă poate ajunge la 130–150 g. Iarna, la frig, consumul crește. Pe un an, asta înseamnă aproximativ 40–50 kg de furaj pe găină, plus ce găsește singură în curte.
Ce fel de furaj
- Furajul combinat pentru găini ouătoare (granule sau făinos), cumpărat din magazinele agricole, e cea mai sigură variantă: are aproximativ 16–17% proteină, calciu și vitamine echilibrate pentru ouat.
- Grăunțele (porumb, grâu, orz) singure nu sunt suficiente pentru producție bună de ouă: au prea puțină proteină și calciu. Porumbul e bun ca supliment energetic iarna, seara.
- Un amestec propriu (de exemplu porumb, grâu, șrot de floarea-soarelui sau de soia, premix vitamino-mineral pentru găini ouătoare și carbonat de calciu) se poate face în gospodărie, dar e nevoie de o rețetă corectă de la un specialist în nutriție sau de pe eticheta premixului.
- Calciul separat, la discreție: coji de ou uscate și sfărâmate, scoici, carbonat de calciu furajer. Găinile ouătoare au nevoie de mult calciu pentru coaja oului.
- Pietricele (grit) pentru găinile care nu au acces la pământ: le ajută să macine grăunțele în pipotă.
- Verdeață și resturi vegetale: iarbă, urzici, păpădie, frunze de varză, dovleac. Reduc costul și îmbunătățesc culoarea gălbenușului, dar nu înlocuiesc furajul. Nu da resturi cu carne (vezi regulile despre resturi).
Depozitarea furajului
Furajul se ține în butoaie de plastic sau metalice cu capac, în loc uscat. Furajul umezit mucegăiește și poate conține micotoxine care afectează găinile și ouăle. Furajul combinat își pierde vitaminele în timp: cumpără pentru 1–3 luni o dată, iar pentru stocul de criză ține cereale (porumb, grâu) care se păstrează mult mai bine, plus un premix.
Apa
O găină bea aproximativ 250–500 ml de apă pe zi, de obicei aproape de două ori cât mănâncă, iar la caniculă chiar mai mult. Lipsa apei o singură zi poate opri ouatul pentru zile. Adăpătoarea trebuie curățată zilnic (găinile o murdăresc cu așternut și găinaț), pusă ridicat la nivelul spatelui găinilor.
Iarna
- Frigul uscat e bine tolerat de găinile adulte cu pene complete. Problema e umezeala și curentul. Nu închide ermetic cotețul: condensul și amoniacul fac mai mult rău decât frigul.
- Creasta și bărbițele mari pot degera la geruri mari, mai ales dacă cotețul e umed. Ventilația bună și stinghiile late (găinile își acoperă picioarele cu pene) ajută.
- Apa îngheață: duci apă călduță de 2–3 ori pe zi sau folosești o adăpătoare încălzită (consumă curent).
- Hrana: o mână de porumb seara ajută găinile să genereze căldură peste noapte.
- Lumina: ouatul depinde de durata zilei. Sub aproximativ 12–14 ore de lumină, producția scade mult sau se oprește; e normal. Unii crescători adaugă lumină artificială dimineața devreme ca să ajungă la aproximativ 14–16 ore; asta crește producția de iarnă, dar consumă curent și „obosește” găinile mai repede. Într-un blackout, acceptă pauza naturală și conservă ouăle de vară (vezi conservarea ouălor).
- Năpârlirea de toamnă: găinile își schimbă penele și se opresc din ouat câteva săptămâni. Au nevoie de proteină mai multă în această perioadă.
Vara și canicula
Găinile suferă mai mult de căldură decât de frig. Peste aproximativ 30 °C gâfâie cu ciocul deschis și țin aripile depărtate de corp. Asigură umbră (copaci, prelată), apă rece schimbată des, poate o tavă cu apă puțin adâncă în care să-și răcorească picioarele. Ouăle se strâng de 2 ori pe zi vara.
Paraziții externi
Păduchele roșu al găinilor (un acarian care trăiește în crăpăturile cotețului și iese noaptea să sugă sânge) e o problemă frecventă și serioasă: găinile anemiate ouă puțin și se îmbolnăvesc. Verifică noaptea, cu lanterna, capetele stinghiilor și crăpăturile. Prevenție: cotețul curat, fără crăpături inutile, stinghii demontabile, o baie de praf (cenușă de lemn și nisip) la dispoziția găinilor. Pentru tratament, folosește doar produse autorizate pentru păsări, cu respectarea timpului de așteptare pentru ouă, după sfatul medicului veterinar.
Cotețul pe buget mic, mediu și mare
| Buget | Soluție | Atenție la |
|---|---|---|
| Mic | Coteț din paleți, scânduri recuperate, tablă veche; plasă sudată cumpărată (la ea nu face economie); talaș gratuit de la o tâmplărie | Găuri, umezeală, curent; plasa bună e obligatorie |
| Mediu | Coteț construit din cherestea nouă, izolat ușor pe tavan, cu ferestre, cuibare cu acces din exterior pentru strâns ouăle | Ventilație suficientă |
| Mare | Coteț cu ușă automată (cu senzor de lumină și baterie sau panou solar), adăpători cu nipluri, hrănitori anti-șobolani, curte acoperită complet | Ușa automată poate rămâne blocată: verifică seara |
Găini la marginea orașului
Dacă locuiești la casă în periurban, câteva găini fără cocoș pot fi o variantă discretă. Verifică întâi regulamentul local al primăriei (multe orașe interzic sau limitează păsările în intravilan) și vorbește cu vecinii. Ține cotețul curat, departe de gardul vecinilor, strânge găinațul des și compostează-l acoperit, ca să nu atragă muște și șobolani. Hrana strânsă seara și cotețul închis previn majoritatea problemelor. La bloc, creșterea găinilor pe balcon nu este o idee bună: nu e igienic, nu e legal în majoritatea regulamentelor și creează conflicte.
Găinile și copiii
Găinile sunt animalele ideale pentru a-i implica pe copii în gospodărie: strânsul ouălor, umplerea hrănitorii, numărarea găinilor seara. Copiii mici se spală pe mâini după fiecare vizită la coteț, nu pun ouăle sau găinile la gură și nu intră singuri în curtea în care e un cocoș agresiv. Puii de o zi sunt foarte drăguți, dar pot purta salmonella: nu îi pupăm și nu îi ținem lângă față.